CASTOR COFFEE CLUB Pl. Mariacki 1 Kraków

Cappuccino solo- cena 8 zł
Bardzo przytulne miejsce usytuowane o krok od Kościoła Mariackiego. Temperatura cappuccino na pierwszy łyk nieco za wysoka, ale nie przeszkodziła w wyczuciu smaku kawy, który był łagodny, bez goryczy. Mleczna piana mogłaby być bardziej aksamitna, ale jej ilość była zadowalająca. Myślę, że warto odwiedzić to miejsce powtórnie i dać mu szansę na lepszą ocenę.

Ocena 4/5

COFFEE HEAVEN Bonarka City Center Kraków

Cappuccino średnie- cena 11,50 zł
Przyszedł czas na potentata w świecie polskiej kawy- Coffee Heaven. Mleko spienione idealnie i ilość mlecznej piany również idealna. W niewielu miejscach widać, żeby barista używał termometru podczas spieniania mleka. Może ktoś powiedzieć, że mając doświadczenie termometr jest zbędny, ale jednak najczęstszym problemem okazuje się właśnie za wysoka temperatura kawy. W Coffee Heaven termometr był używany i to się chwali. Kawa zdobyłaby 5 ziarenek, ale espresso było lekko przypalone, przez co kawa była za gorzka.

Ocena 4/5

LA PETITE FRANCE ul. Św. Tomasza 25 Kraków

Cappuccino- cena 7 zł
Bardzo aromatyczne miejsce, zapach francuskich wypieków i serów pleśniowych jest wspaniały (jeśli ktoś lubi). Szkoda, że kawa bardzo przeciętna. Niestety temperatura była za wysoka, po chwili dopiero mogłam poczuć smak espresso, którego tak de facto nie poczułam, bo było bardzo słabe. Czułam tak naprawdę tylko mleko. Mleko spienione dobrze, ale mlecznej piany było znacznie za mało.

Ocena 3/5

CZY WIESZ, ŻE...

...oryginalne słowo "cappuccino" powstało ok 500 lat temu wraz z zakonem kapucynów?
Nazwa zakonu wywodzi się od noszonych przez braci długich, szpiczasych kapturów- kaptur po włosku to "cappuccio".

Długo dyskutowano nad związkiem zakonu kapucynów i kawą cappuccino, ostatecznie przeważyła opinia, że napój zyskał swą nazwę, ponieważ kolorem przypomina habity Braci.

BARISTA MAGAZINE

Dzisiaj dla odmiany podaję Wam linka do Barista Magazine. Może w przyszłości doczekamy się polskiej edycji;)

http://baristamagazine.com/

tutaj możecie obejrzeć magazyn on-line:

http://baristamagazine.epubxp.com/i/96027

KONFEDERACKA 4 ul. Konfederacka 4 Kraków

Cappuccino- cena 7 zł
Oczarowało mnie to miejsce, uwielbiam taki surowy i minimalistyczny styl. Na chwilę przeniosłam się do Pizza East w Londynie, która jest w podobnym klimacie (http://www.pizzaeast.com/). Natomiast co do kawy... Mleko spienione prawidłowo i ilość mlecznej piany idealna. Ale espresso było przypalone i kawa była bardzo, bardzo gorzka. Naprawdę dawno tak gorzkiej kawy nie piłam. Z ciężkim sercem, ale muszę dać tylko 3 ziarenka kawy. Mam nadzieję, że to był tylko przypadek przy pracy.

Ocena 3/5

CAFE FIONA ul. Królewska 84 Kraków

Cappuccino grande- cena 9 zł
Nie jestem wielbicielką kawy LavAzza, jest dla mnie za gorzka i myślę, że to zależy od mieszanki ziarna kawowego, a nie od sposobu przygotowania espresso. Mleko było spienianie za długo, bo znacznie podwyższyło temperaturę kawy, ale ilość mlecznej piany była odpowiednia. Po raz drugi napisze, że dodawanie cynamonu do cappuccino jest dość ryzykowne, bo nie każdemu to odpowiada, ale ja osobiście cynamon uwielbiam, więc nie narzekam. Miejsce z dala od Rynku Głównego, ale godne uwagi.

Ocena 4/5

CAMERA CAFE ul. Wiślna 5 Kraków

Cappuccino- cena 9 zł
Smak kawy niestety gorzki, espresso było przypalone. Mleko było spienione prawidłowo, bo było aksamitne, ale mlecznej piany było zdecydowanie za mało. Temperatura kawy była za wysoka. Szkoda, bo miejsce bardzo przyjemne. Na kawę raczej już tam nie wrócę, ale tartę gruszkową jak najbardziej polecam, bo była przepyszna.

Ocena 3/5

POŻEGNANIE Z AFRYKĄ ul. Św. Tomasza 21 Kraków

Cappuccino- cena 7,20 zł; 8,10 zł
Wchodzisz do Pożegnania z Afryką i napawasz się pięknym aromatem kawy, który atakuje wszystkie zmysły. Przeglądasz menu, które jest bardzo obszerne, i masz do wyboru kawę z każdego zakątka świata. Zamawiasz i czekasz... Wybierając kawę z Papui- Nowej Gwinei oraz z Sumatry myślisz sobie, że przeniesiesz się na inny kontynent, a tymczasem zaserwowano nam wrzątek ze źle spienionym mlekiem, na dodatek w ilości bardzo marnej. Kiedy dostaje się tak przygotowaną kawę to nawet gdyby było to najdroższe na świecie ziarno Blue Mountain, to naprawdę nie miałoby to znaczenia, bo trudno wyczuć aromat kawy, kiedy ma się sparzony język. Gdyby chociaż oferowane wypieki osłodziły tą porażkę kawową, ale chyba tylko przelały czarę goryczy.

Ocena 2/5

CZUŁY BARBARZYŃCA ul. Powiśle 11 Kraków

Cappuccino- cena 8 zł
Jeśli masz chwile, żeby poczytać książkę to jest to miejsce wg mnie godne polecenia. Świetny wystrój, miła obsługa, muzyka wpadająca w ucho i naprawdę dobrze przygotowana kawa. Mleko prawidłowo spienione, mleczna piana aksamitna i w zadowalającej ilości. Espresso bez goryczy, za to z ciekawym, wyraźnym posmakiem. Może temperatura kawy na pierwszy łyk nieco za wysoka, ale i tak przyznaję maksymalną ilość ziarenek.

Ocena 5/5

Mc CAFE ul. Szewska 2 Kraków

Cappuccino średnie- cena 8 zł
W odróżnieniu od kawy z McDonald's kawa z McCafe była miłym zaskoczeniem. Ilość mlecznej piany bardzo zadowalająca i temperatura kawy odpowiednia do picia. Espresso zaparzone prawidłowo, bez goryczy, smak espresso bardzo delikatny, ale to zapewne zasługa mieszanki ziarna. Ilość mlecznej piany na duży plus, ale mleko ubijane było za długo, bo piana była zbyt sztywna.

Ocena 4/5

SWEET BANDIT Rynek Główny 27 Kraków

Cappuccino- cena 10 zł
Kawa Nespresso na kapsułki w kawiarni?? Dlaczeeeeego???
Lokalizacja wymarzona, wystrój ciekawy i dopracowany, ale serwując kawę z automatu na pewno nie przyciągną kawoszy. Byłoby to wszystko mniej bolesne, gdyby chociaż cena była adekwatna do tego "specjału" , ale 10 zł za MAŁĄ kawę, do tego z kapsułki? Boli mnie to bardzo, że tak naiwnie złożyłam zamówienie i przez myśl mi nie przyszło, że moim baristą będzie automat. Smak samej kawy nie był zły, temperatura była odpowiednia do picia, mleczna piana miała dobrą konsystencję, chociaż było jej za mało. Sweet Bandit wcale nie taki sweet.

Ocena 2/5

FORMAT ul. Loretańska 8 Kraków

Cappuccino duże- cena 10 zł
Dzisiaj na tapetę zostało wzięte nowe miejsce, a więc nowa kawa. W sporej filiżance zostało nam podane aksamitne cappuccino, temperatura kawy była idealna do picia. Mleczna piana jak przystało na ten typ kawy na szczęście była i to w ilości odpowiedniej, a pod nią wyraźne espresso, pytanie tylko czy jego wyrazistość pochodziła od mieszanki kawy czy od lekkiego przypalenia co mi osobiście średnio przypadło do gustu. Mały słodki dodatek do kawy w postaci ciasteczka ;) plus namalowane serduszko na kawie. Generalnie dobra kawa, można polecić. P.s mają gazety i szachy!

Ocena 4/5

EGLANDER ul. Zdrojowa 2/4 Szczawnica

Cappuccino-cena 7-8 zł
Plus za wygląd kawy. Jednak trudno powiedzieć, że było to cappuccino, bardziej latte, bo mlecznej piany było zdecydowanie za mało. Espresso zaparzone prawidłowo i temperatura również była odpowiednia. Tak więc ocena poprawna, ale bez szału.

Ocena 3/5

CAFE HELENKA Plac Dietla 1 Szczawnica

Cappuccino- cena 8,50 zł
Chyba każdy barista wchodząc do kawiarni zwraca uwagę na swoje narzędzie pracy, czyli na ekspress. Widząc ekspress LaCimbali, ma się nadzieję na naprawdę profesjonalnie wykonaną kawę. Niestety, potwierdza się reguła, że najważniejszy jest czynnik ludzki. Na brak umiejętności nawet "Ferrari wśród ekspressów" nie pomoże. Obsługa i ciastko na zadziwiająco wysokim poziomie, natomiast kawa... Ilość mlecznej piany znikoma i temperatura kawy za wysoka. Cena nie adekwatna do jakości i ilości kawy. Kolejne rozczarowanie.

Ocena 2/5