TCHIBO Galeria Krakowska Kraków

Cappuccino duże- cena 9,90
Po raz kolejny odwiedziłam Tchibo i tym razem było lepiej, niż poprzednio. Przede wszystkim temperatura było odpowiednia do picia i wreszcie mogłam poczuć smak espresso, które było wyraziste i lekko orzechowe. Mleko było spienione prawidłowo, ale mlecznej piany było za mało. Tendencja wzrostowa, więc kolejnym razem powinno być 5 ziarenek.

Ocena 4/5

TRZY KROKI W SZALEŃSTWO ul. Lubicz 28 Kraków

Cappuccino- cena 9 zł
W restauracji Trzy kroki w szaleństwo można doświadczyć szaleństwa na talerzu, w bardzo pozytywnym znaczeniu tego słowa. Nie jest to  miejsce na niedzielne obiady, bo ceny są stosunkowo wysokie, ale kiedy nadarza się dobra okazja do świętowania, to czemu nie zaszaleć? Jest to pierwsza restauracja w Krakowie, w której spotkałam się ze sztucznym kawiorem z kuchni molekularnej. Sztuczny kawior nie jest skomplikowany do wykonania, tak naprawdę potrzebujemy tylko dwóch substancji chemicznych i możemy przygotować go w domu. Dlatego tym bardziej dziwię się, że restauratorzy go nie wykorzystują, bo efekt jest fantastyczny. Poza tym jaśminowy creme brulee... czysta poezja! Dlatego nie mogłam nie wykorzystać tej okazji i nie zamówić cappuccino. Niestety jakość (również ilość) kawy do ceny zupełnie nieadekwatna. Espresso było gorzkie, zapewne przepalone. Mlecznej piany było dużo, co było plusem, ale była zbyt sztywna. Temperatura odpowiednia do picia.  Tak więc na talerzach szaleństwo, ale w filiżance już nie do końca.

Ocena 3/5

PROSTA CAFE ul. Szewska 23 Kraków

Cappuccino duże- cena 7 zł
Prosta cafe pojawiła się na Szewskiej całkiem niedawno, dlatego musiałam tam zawitać. Smak espresso był bardzo dobry, aromatyczny. Temperatura kawy była troszkę za wysoka, ale na granicy. Mleko było spienione zbyt mocno, bo mleczna piana była za sztywna, ale jej ilość była dobra. Plusem jest to, że Pani zapytała, czy życzymy sobie cappuccino posypane cynamonem, kakao albo bez posypki. Minusem jest to, że kawa jest serwowana w papierowym kubku. Nie wiem czy taka jest idea tej kawiarni, czy po prostu nie mają jeszcze wyparzarki do naczyń. I brakowało jeszcze plastikowej łyżeczki, bo mieszadełko do cappuccino jest mało praktyczne. Dobrze, że mleczna piana była sztywna...

Ocena 4/5

SŁODKI WIERZYNEK Rynek Główny 15 Kraków

Cappuccino- cena 10 zł
Byłam bardzo ciekawa, jaka kawa serwowana jest w restauracji, która jest chyba najlepiej rozpoznawalną przez turystów krakowską restauracją. Ale cappuccino nie zachwyciło, było po prostu poprawne, na granicy przyzwoitego cappuccino. Temperatura kawy była odpowiednia do picia, ale smak był gorzkawy- espresso było lekko przepalone. Mlecznej piany było za mało i nie była całkiem aksamitna. Wnętrza z całą pewnością imponujące, ale kawa nie do końca.

Ocena 3/5

KOREAŃSKIE CIEKAWOSTKI KAWOWE

Uwielbiam próbować nowe produkty, które pojawiają się na rynku gastronomicznym, tym bardziej kiedy są to nowości z innych krajów. Dlatego bardzo się ucieszyłam kiedy zostałam obdarowana koreańskimi ciekawostkami kawowymi. Podziękowania dla M. !!!

To, co zaciekawiło mnie najbardziej, czyli...

 

 Latte ze słodkim ziemniakiem?? Czemu nie! Napój bardzo smaczny, ale bardziej wyczuwałam w nim orzechowy posmak, niż posmak batata. Pomysłowe połączenie, tym bardziej, że bataty powoli wchodzą do naszych kuchni i bardzo dobrze, bo mają więcej beta-karotenu niż dynia.

Latte z zieloną herbatą bardzo mi posmakowało, zapewne dlatego, że pochłaniam litry zielonej herbaty dziennie i wszystko co jest z zieloną herbatą musi być dobre:)

 Napój migdałowo-kardamonowo- sojowo- fasolowy z kawałkami orzechów włoskich! Kiedy za oknem pada śnieg to nie mam nic przeciwko takiemu połączeniu.

TRUSCAVA ul. Św. Tomasza 19/4 Kraków

Cappuccino - cena 8 zł
Bardzo ciekawie urządzone miejsce z bardzo wygodnymi czerwonymi kanapami. Trafiliśmy tam zupełnie przypadkiem i jak się dowiedzieliśmy TrusCava powstała 1,5 miesiąca temu. Od razu wpadł mi w oko piękny pomarańczowy ekspress Excelsior. Cappuccino ogólnie było dobre. Temperatura odpowiednia do picia i mleko spienione prawidłowo. Tylko espresso było przepalone, bo wyczuwałam lekką gorycz. Polecam za to w 100% zupę z cukinii!!! Szkoda tylko, że jak wychodziliśmy obsługa była tak zajęta sobą (stojąc tyłem do gości), że nie doczekaliśmy się żadnej reakcji na nasze "Do widzenia". Szkoda, bo na dzisiejszym kawiarnianym rynku nie jest łatwo zdobyć stałego klienta, ale za to bardzo łatwo jest go stracić. Sama pracuję w gastronomii i jestem wyczulona na takie zachowanie. Ocena będzie dobra, ale jest to tylko i wyłącznie ocena kawy.

Ocena 4/5

ITALICUS ul. Kremerowska 11 Kraków

Cappuccino, Caffe Latte- cena 7 zł
Na początku słów kilka o tej kawiarni, a właściwie księgarni włoskiej, w której można się napić włoskiej kawy. Dla miłośników Italii, to chyba raj na krakowskiej Ziemi. Smak kawy bardzo dobry, mocny, lekko słodkawy. Natomiast mleko spienione bardzo słabo, nie było aksamitne tylko nabąblowane i przede wszystkim mlecznej piany było za mało jak na cappuccino. Temperatura kawy odpowiednia do picia.

Ocena 3/5

INTERNORGA 2013

Od 8 do 13 marca 2013r. w Hamburgu odbywają się targi Internorga- jedne z największych targów gastronomicznych w Europie.

To co mnie najbardziej interesowało to oczywiście KAWA, której nie mogło zabraknąć.

Mężczyźni zachwycają się modelami samochodów, ja również zachwycam się modelami, ale innymi...

Mój faworyt- Sanremo ROMA;)

A co znajduje się pod obudową? 

Miałam "przyjemność" napić się kawy Nescafe Milano... Po kawie z automatu nie można spodziewać się niczego dobrego.

Miś piękny i uroczy, ale wylądował w koszu- kawa była wrząca i gorzka.

A co Wy na to, żeby kawa przyjechała na rowerze? Nowy patent, który może niebawem pojawi się w Polsce. 

Jak dla mnie rewelacja i co ważne kawa bardzo dobra. Dobrze spienione mleko i mocny smak espresso.

http://www.coffee-bike.com/de/

TRZY PAPRYCZKI ul.Poselska 17 Kraków

Cappuccino- cena 8,50 zł
Ilość mlecznej piany jak dla mnie bajeczna, a jeśli na dodatek była aksamitna i zwarta to już ideał. Temperatura kawy była odpowiednia do picia. Smak espresso mocny, świeży i z długim posmakiem. Generalnie bardzo, bardzo pozytywne zaskoczenie.

Ocena 5/5