Cappuccino- cena 9 zł
W restauracji Trzy kroki w szaleństwo można doświadczyć szaleństwa na talerzu, w bardzo pozytywnym znaczeniu tego słowa. Nie jest to miejsce na niedzielne obiady, bo ceny są stosunkowo wysokie, ale kiedy nadarza się dobra okazja do świętowania, to czemu nie zaszaleć? Jest to pierwsza restauracja w Krakowie, w której spotkałam się ze sztucznym kawiorem z kuchni molekularnej. Sztuczny kawior nie jest skomplikowany do wykonania, tak naprawdę potrzebujemy tylko dwóch substancji chemicznych i możemy przygotować go w domu. Dlatego tym bardziej dziwię się, że restauratorzy go nie wykorzystują, bo efekt jest fantastyczny. Poza tym jaśminowy creme brulee... czysta poezja! Dlatego nie mogłam nie wykorzystać tej okazji i nie zamówić cappuccino. Niestety jakość (również ilość) kawy do ceny zupełnie nieadekwatna. Espresso było gorzkie, zapewne przepalone. Mlecznej piany było dużo, co było plusem, ale była zbyt sztywna. Temperatura odpowiednia do picia. Tak więc na talerzach szaleństwo, ale w filiżance już nie do końca.
Ocena 3/5
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz